芝麻烧饼是一种非常受欢迎的中式糕点，以下是一份简易的芝麻烧饼食谱供参考： 所需食材： - 2杯中筋面粉 - 2勺白糖 - 1/4茶匙盐 - 1/4杯食用油 - 1/2杯温水 - 适量芝麻 步骤： 1.在一个大碗中，将面粉、白糖和盐混合均匀。 2.慢慢倒入食用油，并用筷子或刮刀搅拌，直到油和面粉混合均匀，形成颗粒状。 3.逐渐加入温水，一边倒入，一边搅拌，直到形成一个柔软的面团。如果面团太干，可以再加少量水或油。 4.将面团放在台面上，并用手揉搓数分钟，直到面团变得光滑且有弹性。 5.将面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，静置30分钟至1个小时，让面团发酵松弛。 6.发酵后的面团取出，放在台面上，搓圆并分成若干小面剂子。 7.将每个小面剂子放在台面上，用手掌按压并擀成薄饼状。 8.将擀好的面饼撒上一层芝麻，轻轻按压使芝麻粘附在饼上。 9.烧热平底锅，在中火上煎烙芝麻烧饼，每面约2-3分钟，或直到饼变得金黄酥脆即可。 10.重复以上步骤，直到所有面剂子制作完成。 现在，您可以享用美味的芝麻烧饼了。可以选择在热的时候吃，也可以稍稍冷却后作为零食享用。

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